शीतल पेय के नुकसान

टायलर में यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास हेल्थ साइंस सेंटर के अनुसार, अमेरिकी लोग प्रति वर्ष 13 बिलियन गैलन से अधिक सोडा पीते हैं। सोडा में आमतौर पर कार्बोनेशन, चीनी या फ्रुक्टोज, फॉस्फोरिक और साइट्रिक एसिड, सोडियम और अतिरिक्त कैलोरी होती है। दुर्भाग्य से, सोडा अक्सर पानी और अन्य स्वस्थ तरल पदार्थों का विकल्प होता है। सोडा पीने से कई नुकसान होते हैं, जिसमें निर्जलीकरण, अधिक चीनी का सेवन, वजन बढ़ना और कैल्शियम की कमी शामिल है।

उच्च चीनी सामग्री

कई शीतल पेय में काफी मात्रा में चीनी होती है। उदाहरण के लिए, कोला की एक 12-औंस सर्विंग में 39 ग्राम या 3.3 बड़े चम्मच चीनी होती है। इतनी अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। इसके अतिरिक्त, कई सोडा में मुख्य चीनी घटक के रूप में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप या HFCS होता है। HFCS अग्न्याशय पर दबाव डाल सकता है और रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है। दिन-प्रतिदिन मीठा सोडा पीने से इंसुलिन पर निर्भर न होने वाले मधुमेह या टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत हो सकती है।

चीनी के नुकसान
सोडा में मौजूद चीनी आपके मुंह में बैक्टीरिया को भी पोषण दे सकती है। जब बैक्टीरिया चीनी को तोड़ते हैं, तो वे एक अम्लीय उपोत्पाद छोड़ते हैं जो आपके दांतों के इनेमल को खा जाता है और आपके दांतों में कैविटी होने का जोखिम बढ़ा सकता है।

वजन बढ़ना

वजन तब बढ़ता है जब आप अपने शरीर द्वारा जलाई जाने वाली कैलोरी से ज़्यादा कैलोरी का सेवन करते हैं। कोला की 12 औंस की सर्विंग में 140 कैलोरी होती हैं, जिन्हें अक्सर "खाली कैलोरी" कहा जाता है क्योंकि वे कोई पोषण मूल्य प्रदान नहीं करती हैं। चार सप्ताह तक एक कैन कोला पीना 3,920 अतिरिक्त कैलोरी लेने के बराबर है, या अगर कैलोरी बर्न नहीं होती है तो 1.1 पाउंड वजन बढ़ जाता है। MayoClinic.com द्वारा प्रदान किए गए कैलोरी-व्यय विश्लेषण के अनुसार, 160 पाउंड के व्यक्ति को कोला के एक कैन में मौजूद कैलोरी को बर्न करने के लिए 3.5 मील प्रति घंटे की रफ़्तार से 27 मिनट तक चलना चाहिए। अगर ये कैलोरी बर्न नहीं की जाती हैं, तो एक साल में आपका वजन 12 पाउंड से ज़्यादा बढ़ सकता है। इसके अलावा, मीठे स्वाद वाले सोडा भूख के संकेतों को बाधित कर सकते हैं और अन्य मीठे खाद्य पदार्थों के लिए लालसा को बढ़ावा दे सकते हैं।

कैल्शियम की कमी

कैल्शियम मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए एक आवश्यक खनिज है। सोडा में पाए जाने वाले सामान्य तत्व फॉस्फोरिक एसिड और साइट्रिक एसिड की अधिक मात्रा का सेवन आपकी हड्डियों से कैल्शियम को कम कर सकता है और कैल्शियम के अवशोषण को कम कर सकता है। महिलाओं में, यह हड्डियों के खराब विकास या ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकता है, जो भंगुर और कमजोर हड्डियों की विशेषता है। साइट्रिक आपके दांतों से कैल्शियम को भी बाहर निकाल सकता है, जिससे वे भंगुर हो जाते हैं और कैविटी और दांतों के क्षरण का खतरा बढ़ जाता है।

सोडा के विकल्प

जब पीने के लिए सबसे अच्छे पेय पदार्थों की बात आती है तो पानी हमेशा सूची में सबसे ऊपर होता है। यदि आप अपने पानी को मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ ताजे फल, सब्जियाँ या जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ और इसे एक इन्फ्यूज्ड ड्रिंक बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। आप खीरा और पुदीना, तरबूज और तुलसी, या ब्लूबेरी और संतरा आज़मा सकते हैं। अन्य कम चीनी वाले, स्वास्थ्यवर्धक पेय विकल्पों में हर्बल चाय, ग्रीन टी, नारियल पानी या स्पार्कलिंग पानी शामिल हैं। स्पार्कलिंग पानी चुनते समय, उसमें प्रयुक्त सामग्री की सूची अवश्य देखें और ऐसा पानी चुनें जिसमें कोई कृत्रिम योजक या मिठास न हो।